原料： 墨鱼、西兰花、鲍汁、葱、姜、水生粉、绍酒等。

制作方法： 墨鱼去皮、头，放高汤煮熟，捞出切片装盘，淋上调好的鲍汁。西兰花切小朵，放高汤煮熟，围在墨鱼四周即可。

特色： 口味鲜美，营养丰富。