词条 | 2,4-二甲基茴香醚 |
释义 | 2,4-二甲基茴香醚 From 中国食品百科全书 Jump to: navigation, search 中文名称: 2,4-二甲基茴香醚 英文名称: 2,4-Dimethylanisole 别名: 1-甲氧基-2,4-二甲苯;4-甲氧基-间二甲苯 详情: 结构式: 分子式:C9H12O 相对分子质量:136.19 理化性质: [沸点/℃]191 [密度(25℃)]0.973 [折射率(20℃)]1.5140 [闪点/℃]63 用量(通常/最大,mg/kg): 焙烤食品:0.1/0.2 冰冻奶制品:0.1/0.1 牛奶产品:0.1/0.1 坚果:0.1/0.3 快餐食品:0.1/0.3 软糖:0.1/0.3 天然存在及分类:存在于卡门培尔干酪(Camembert Cheese)中,属天然等同香料。 其他信息: [FEMA]3828 [中国编码]GB 2760―1996 |
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