蛋 1个

鲑鱼丁 150公克

洋葱丁 2大匙

小黄瓜 1/2条

沙拉油 1大匙

玉米粒 2大匙

白饭 1碗

盐 1/2小匙

白胡椒粉 适量

制作：

(1)起油锅，将蛋打散，蛋汁下锅以大火快速翻炒至熟即可起锅备用，小黄瓜洗干净切丁备用。

(2)起油锅，放入洋葱丁爆香20秒後，加入鲑鱼丁炒半熟(约炒1分钟)，再放入小黄瓜丁、玉米粒翻炒，最後放入白饭及调味料调味，翻炒均匀後即可起锅食用。