槲包

是用一种槲叶，包上黍米，煮出来的美味佳肴。槲包极具地域特色，因为豫西一带只有卢氏、鲁山、栾川、西峡等少数县的山上才长这种槲叶。槲叶在上世纪90年代曾出口日本，经脱水后作为食品包装材料，很受欢迎。三门峡五县市区，只有卢氏人吃槲包。

槲包由来

槲叶是豫西山上长的一种灌木叶子，和桦栎树、青冈树的叶子有点相似。每年春天发芽，端午节前，槲叶成熟了，发出浓郁的香气。人们上山采来，让它阴干，就去掉了生涩气。然后包上黍米，煮熟就成了槲包了。槲叶在树上时，质地稍坚硬，采下来经过一段时日的熟化，就变得柔韧了。拿它包上黍米，再放到锅里一煮，槲叶那特有的香味，和黍米的香味结合起来，愈加沁人心脾。

包槲包必须用小米。小米是我国最早的粮食了，它分两种，一种是饭小米，就是烧汤用的，一种是粘小米，有粘性，专门用来蒸吃或包槲包用。还有一种黍子，颗粒比小米大，也很具粘性，用它包的槲包也很好吃。

著名教育家、翻译家曹靖华先生曾写过一篇散文：粽香飘飘忆当年。他文中所说的“粽”就是指家乡卢氏的槲包。曹老为何不写“槲包”而写“粽”呢？因为写“槲包”，很少有人知道是什么东西。他说，他走遍全国，没有见过槲包，也没有听说过。看来，只有我们这里有槲包了。

包槲包必须用小米。小米是我国最早的粮食了，它分两种，一种是饭小米，就是烧汤用的，一种是粘小米，有粘性，专门用来蒸吃或包槲包用。还有一种黍子，颗粒比小米大，也很具粘性，用它包的槲包也很好吃。

端午节吃粽子，是纪念爱国诗人屈原，而伏牛深山的人却是以吃槲包来纪念屈原的。

槲包产业化

随着人们生活水平的不断提高以及，人们对天然食品的热爱，越来越多的人喜爱这种特别的食品，因此卢氏人们现在已经开始逐步是这种特色食品产业化，诸如卢氏县绿之源特产有限公司很好将卢氏这种特色食品产业化，并逐步推向全国，让更多的人喜爱这种大山里特有的天然美食。