肽基又称肽平面或酰胺平面，是一种刚性的平面结构是共振作用的结果，由肽链上的亚氨基、羰基和两端的阿发碳原子构成
用化学式表示为-CO-NH-，注意绝大多数肽基中O原子和H原子是反式的（只有X-Pro是例外的，X代表任意一种氨基酸），如图
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