拌黄瓜卷

类别： 私家菜 家常菜 单身食谱

工艺： 拌

口味： 清香味

主料： 黄瓜500克

辅料：

调料： 香油10克 盐4克 味精2克

制作工艺

1. 将黄瓜洗净，切成5厘米长的段；

2. 切好的黄瓜用5克精盐腌软，洗去盐味；

3. 滚刀片成片，无籽的可直接片到中心，有籽的片到籽为止；

4. 将片完后的黄瓜装盘，加入精盐、味精、香油即成。

工艺提示

此菜宜与香酥火烧一起食用。

菜品口感

嫩脆鲜香。