配 料: 枸杞嫩叶50 克，青椒350 克，豆油50 克，淀粉少许，酱油、白糖、味

精、米醋、葱丁、蒜片各适量。(HaoChi123.com)

·特 色： 特点：色泽深绿，清脆酸甜。

功效：养阴清热。

枸杞叶有养阴、补血、凉血、止汗、生津、安神等多种功效。(HaoChi123.com)

·操 作: 1.将枸杞叶洗净，在开水中略沸一下，捞出，沥干水分待用。

2.把青椒洗净，除去柄、子，切成瓣块；把酱油、白糖、米醋、味精、

淀粉和少许水对成卤汁待用。

3.勺内放油，烧热，随后下葱丁、蒜片、青椒块、枸杞叶一同煽炒，至

青椒变为深绿色时，把对好的汁顺着勺边泼入，颠翻几个滚，出勺即成。(HaoChi123.com)

·营养价值: 青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 它...【