亦称“番匠”。唐代官办手工业中轮班服役的工匠。唐代规定匠户须轮班服役二十天，因为服役期短，又称“短番匠”。官府将番匠编为“团火”，以便征集管理。《新唐书·百官志三》：“凡工匠以州县为团，五人为火，五火置长一人。”在工少匠多时，番匠可以输钱代役。《唐六典》记载，少府有工匠一万九千八百五十人，将作监有工匠一万五千人，其中绝大多数是番匠。