“葑”、“菲”都是菜名，葑，即芜菁，又名蔓菁。菲，即萝卜，亦叫芦菔、芦葩、雹葖、莱菔等。葑与菲根茎和叶均可供食用。后用“葑菲”表示尚有一德可取的意思，用“葑菲之采”为请人有所采用的谦辞。《诗经·邶风·谷风》：“采葑采菲，无以下体。”可见我国食用葑菲已有二千多年的历史。