基本资料

制作材料

制作过程

基本资料

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味 工艺：炒

制作材料

主料：豌豆150克,茭白150克

调料：盐2克,味精3克,淀粉(玉米)3克,香油5克,植物油25克

制作过程

1. 豌豆入沸水氽熟，冷水过冷沥干；

2. 茭白切丁，入沸水氽过；

3. 炒锅置中火上烧热，下油烧热，放入豌豆和茭白丁略炒，加水50克；

4. 沸后，加盐、味精、湿淀粉勾芡，淋香油后出锅。