最大可能蒸发量是指在下垫面足够湿润条件下，水分保持充分供应的蒸发量。它表示一个地方自然条件下潜在的蒸发能力，例如在沙漠地区，由于水分缺乏，实际蒸发量很小，但因气候干燥，蒸发力是很大的。直接测定蒸发力较困难，常用H.L.彭曼公式和M.N.布德科公式进行计算。蒸发力不仅表示某地区的干湿状况，同时也表示某地区的热力条件，是气候学上的一个重要特征量。