祖孙三代饼简称三代饼是流传于山东教育学院北校区后门附近的一种小吃，一个薄饼从中间割开，里面加入鸡蛋、火腿、生菜再配合各种佐料制作而成，一般组合为鸡蛋和一火腿加生菜后来又发展了其他菜品但已这个组合为经典，最初的价格为1.5元，后来由于副食品价格上涨，曾经数度变更。名字的由来是因为做饼的师傅是三位，他们是祖孙三代的组合，传说爸爸是个下岗工人，祖孙三个每天风雨无阻。不光饼做的好，而且经常挂起条幅，免费为下岗工人传授技艺。2006年左右，爸爸和儿子相继离开了日夜坚守的饼摊，由爷爷继续带领2个人奋战，但这时候饼已经失去了当初的口感。随着2008年10月章丘新校区，祖孙三代饼也基本告别了教院的学生。我们也都期待哪一天能够再尝一次祖孙三人联袂作出的饼。