“民以食为天”，我们每天都要依靠饮食生存，然而大多数人并不知道如何利用饮食的营养保证身体健康。本书适应人们对于营养知识的需求，指导人们学会饮食，吃出健康。内容包括营养常识、饮食保健、不同体质吃不同的食物、按时令进补、食物是最好的医药、如何选购食物等。

出版信息

作者简介

书籍目录

出版信息

书名：自己是最好的家庭营养师

I S B N：7543647473

定 价：25.00

出 版 社：青岛出版社

选题策划：北京世纪悦然文化传播有限公司

供 货 方：青岛出版社

出版日期：2008-6-1

分 类：饮食，健康，医学

作 者：张晔 左小霞

开 本：16开

读者群体：一般读者

装 帧：平装

版 次：第1版第1次

字数(千字）：280

页 数： 285

责 编：刘晓艳

作者简介

张晔，中国人民解放军总医院第二附属医院营养科主任，营养专家，左小霞，中国人民解放军总医院第二附属医院营养科主管营养师，营养科主任。

推荐专家：于康（北京协和医院营养专家），李宁（北京协和医院营养专家）

书籍目录

第一章 一定要知道的营养常识

平衡膳食是健康之本

中国居民膳食指南及膳食宝塔

每天要吃多少食物

一日三餐怎样吃

人体必需的七大营养素

第二章 让食物做你的健康卫士

护心养心

养肝护肝

健脾养胃

养肺润肺

明目养眼

护齿健齿

强壮骨骼

补益气血

滋阴壮阳

益寿抗衰

健脑益智

减压怡情

排毒抗癌

减肥瘦身

丰胸美体

乌发亮发

第三章 不同的体质，吃不同的食物

平和体质

气虚体质

阳虚体质

血虚体质

阴虚体质

痰湿体质

湿热体质

气郁体质

瘀血体质

特禀体质

第四章 按时令进补

春时令进补

夏时令进补

秋时令进补

冬时令进补

第五章 家人营养供给站

他饮食

她饮食

准备受孕者

孕妇

产妇

儿童饮食

老人饮食

脑力劳动者

体力劳动者

熬夜者

电脑族

学生族

应试族

驾车族

瘦身族

嗜烟者

嗜酒者

第六章 食物是最好的医药

肾脏衰竭，怎样吃

糖尿病，能吃啥

贫血，如何补

泄泻不可忽视

尿路结石是怎样形成的

怎样让鼻炎走开

咽炎，能吃好吗

用食物预防和征服癌症

高血压，是生命的杀手吗

高脂血症吃啥好

冠心病，如何预防

痛风，能吃什么

失眠患者怎样吃出好睡眠

便秘，千万不要轻视

骨质疏松症是可以延缓的

第七章 了解食物，选对食物

五谷杂粮

粳米（大米）/黑米

糯米/小米（粟米）

玉米/小麦

燕麦

蚕豆/豇豆

薏苡仁/扁豆

黑大豆/黄豆

豆腐

腐竹/豆腐干/绿豆

赤小豆/芸豆

豌豆

蔬 菜

韭菜/芹菜

菠菜/苋菜

莴笋/空心菜

香菜(芫荽)/茼蒿

圆白菜（卷心菜）香椿

绿豆芽/黄豆芽

蒜苔/辣椒/茄子

番茄

丝瓜/南瓜/黄瓜

苦瓜/茭白

甜瓜/冬瓜/竹笋

芥蓝/木耳菜

洋葱

土豆/芋头/魔芋

牛蒡

生姜/大蒜/萝卜

胡萝卜/山药

红薯/荸荠

藕/百合

肉 类

牛肉/猪肉

羊肉/兔肉

驴肉

鸡肉/鸭肉

鹅肉/鹌鹑肉/鸽肉

猪心/猪肝

猪肚/猪血

水 产

甲鱼(鳖)/带鱼

鲫鱼

鲤鱼/黄鱼

鲈鱼/鳝鱼(黄鳝)

鲍鱼

墨鱼/鱿鱼

鳕鱼/虾

螃蟹/海蜇

海参

菌 类

香菇/平菇

金针菇/口蘑/鸡腿蘑

黑木耳/猴头菇

银耳

海菜类

紫菜/海带

苔菜

水 果

西瓜/苹果/梨/杏

桃/樱桃/香蕉/橙子

菠萝/葡萄/柠檬/大枣/

山楂/枇杷/乌梅/无花果/桑椹

草莓/柿子/荔枝

干果类

白果/莲子/栗子/葵花籽

花生/松子/芝麻

附 录

常见食物营养成分及热能速查表