词条 | 紫苏醇 |
释义 | 概况中文名:紫苏醇,二氢枯草醇,。 英文名:perillyl alcohol。 分子式:C10H16O 。 分子量:152.22 。 理化指标外观:为无色较稠的液体。 香气:温暖的草香,稍有木香和花香。 折光率(20℃):1.4960-1.4975 。 比重(25℃/25℃):0.9510-0.9540 。 沸点:228~229℃ 溶解性:不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂。 存在与制备存在:以游离形态或者酯的形式天然存在于姜草油、柠檬油、紫苏油、杂薰衣草油等精油中。 制备:1.在姜草油中与香叶醇共存,含量过低,不易分离。可用β-环氧蒎烷在汞盐存在下先生成二醇再脱水而得。 2.以β-蒎烯为原料,用四乙酸铅氧化,减压蒸馏,生成乙酸紫苏酯,皂化,生成紫苏醇。 用途用于仿制柑橘、香草、水果型食用香精和日化香精或制成乙酸酯。紫苏醇的作用可抑制肿瘤发生 ,逆转已形成肿瘤。肿瘤形成初始阶段 ,不仅能降低肿瘤发生几率 ,还能减少肿瘤发生种类 ,对已形成的乳腺癌、胰腺癌、前列腺癌、肝癌等也具有逆转作用。口服1 0 min即可在其血清中检测到紫苏酸和脱水紫苏酸而非紫苏醇 ,提示它在体内是通过代谢产物而发挥抗癌作用。 |
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