原材料

生鸡蛋3个、紫包菜50克。

调味料

花生油20克、盐8克、味精5克。

制作过程

1、紫包菜切成丝，冲洗干净，鸡蛋找散。

2、烧锅下花生油，先炒紫包菜，放少许盐、味精炒熟，锅装碟。

3、烧锅下油，放鸡蛋、盐、味精同炒至滑嫩，放入紫菜中间即可。