主 料：
配 料：
做 法：
特 点：
带子150克，虾茸200克，火腿末10克，香菜叶少许。
盐、味精、生粉各适量。
带子洗净，上浆。虾茸加盐和味精调味，酿在带子上，制成馒头形，待做好后在其表面撒上火腿末，粘上香菜叶，上笼蒸5分钟，勾玻璃芡即可。
嫩滑，鲜美。
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