菜谱名称

所属菜系

菜谱功效

菜品口感

制作材料

制作工艺

食谱营养

食谱相克

所含营养素

菜谱名称

百合玉竹粥

所属菜系

快餐/主食

菜谱功效

夏季养生调理 滋阴调理 咳嗽调理 肺调养调理

菜品口感

口味：清香味

制作材料

主料：粳米(100克)

辅料：百合(20克) 玉竹(20克)

调料：白砂糖(8克)

制作工艺

1.百合洗净，撕成瓣状；

2.玉竹洗净，切成4厘米长的段；

3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

4.把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟；

5.锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食谱营养

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

食谱相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

所含营养素

·热量 (375.00千卡)

·蛋白质 (8.00克)

·脂肪 (0.60克)

·碳水化合物 (84.79克)

·膳食纤维 (1.32克)

·硫胺素 (0.16毫克)

·核黄素 (0.08毫克)

·尼克酸 (1.36毫克)

·维生素E (1.01毫克)

·钙 (12.60毫克)

·磷 (121.64毫克)

·钾 (97.40毫克)

·钠 (2.43毫克)

·镁 (34.24毫克)

·铁 (1.25毫克)

·锌 (1.45毫克)

·硒 (2.50微克)

·铜 (0.19毫克)

·锰 (34.01毫克)