菜系及功效：利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
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主料：地骨皮480克,猪胰子200克
辅料：鸡蛋60克
调料：盐3克,花生油5克
1. 枸杞摘叶，洗净待用。
2. 枸杞梗（地骨皮）洗净捆好，加水先煲。
3. 猪胰切块，蛋搅匀。
4. 当水滚全部放入，加油盐，滚片刻即可饮用。
-健康提示：
枸杞叶能清热、利尿、健胃。对糖尿病及肺结核病患者有食疗作用。猪胰，可降低人体血糖、助胰脏恢复功能。无病者亦能饮用此汤水。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。