词条 | 猪骨膏 |
释义 | 猪骨膏 【药物组成】猪筒骨2个(取髓),松脂(通明者,研)2钱,乳香(研)1分,黄连(去须,为末)1分,白及(为末)1分,铅丹(别研)半两,黄蜡半两。 【处方来源】《圣济总录》卷一三三。 【方剂主治】诸疮口气冷不愈。 【制备方法】上为末,熔蜡为膏。 【用法用量】不拘时候敷之。 在食品领域也有这个产品,全名叫猪骨高汤(骨汤),因其像膏状,所以四川人简称其为猪骨膏。 骨汤是从鸡骨、猪骨、骨髓等,加入香辛料,经高温蒸煮、搅拌、离心、冷冻等工艺制作而成的高浓缩型汤料,可弥补传统大锅熬煮骨汤的不足,如火候不到煮不白,胶原蛋白不能完全熬出来,需要时间较长,水粉含量高,不易保藏等。此外,该先进的工艺还可以满足大量连锁餐饮的要求,标准统一化管理等。 它也并不是大家说的添加剂,只是一种类似于半固态调味料的产品,若是正规厂家生产的产品,不会身体造成伤害。若是从小摊小贩那购买的,就很难说的清楚了。 |
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