百党猪肺汤

一、原料：

1. 主料：百合30 克，党参15 克，猪肺25O 克。

2. 调料：精盐、葱花、姜丝、胡椒粉。

二、制法：

1. 猪肺切块放清水中洗去血水。百合、党参洗净。

2. 猪肺、党参、百合、葱、姜、盐同入锅，注入适量清水，煮沸后用文

火炖熟。拣去党参，加胡椒粉调味即成。

按：百合滋阴润肺，党参补气养血，补中益气，猪肺滋阴养肺。三者组

成此汤，功效重在滋阴养肺。适用于肺阴虚所致的于咳、咯血、久咳难愈等

症。百合、党参都能升高白细胞数，此汤可作为白细胞减少症的辅助治疗菜

肴。常食之，身体健康，减少疾病，延年益寿。