原料：

猪肚150克，萝卜 120克，姜丝适量，葱粒适量

调味料：盐适量，酒适量，胡椒粉适量，香油适量

制法：

1、猪肚洗净，入沸水中氽一下捞出，切丝；萝卜洗净，切片，备用。

2、锅内加水适量，放入猪肚丝、萝卜片、姜丝，大火烧沸，改用文火煮20分钟，再加入葱粒与酒，调入盐、胡椒粉、香油即成.