重庆恒都食品开发有限公司是北京中恒兴业科技集团在丰都县成立的全资子公司，致力于优质无公害肉牛养殖、加工及产品销售，是重庆市的一家大型产业化农业龙头企业，为社会创造了逾2000个就业岗位。

应政府牛肉产业发展理念，乘肉牛产业发展的政策东风，以领军重庆牛肉产业化建设为己任，恒都农业打造“中国南方肉牛之乡”。恒都养殖基地位于亚热带气候类型的丰都县，草地和秸秆资源丰富，有很好的水热条件，土壤肥沃，具有发展营养体农业（种草养牛羊）的优越自然条件。恒都农业现拥有秦川牛、西门塔尔牛、安格斯牛、黑牛四种优质肉牛。

肉牛养殖是政府大力关注、支持的畜牧业，为践行“富民强县的支柱产业”，恒都秉承“追求卓越，勇于创新，想人所未想，行人所未行"的核心理念，既联营广大农户，又不完全依赖农户。自建14个建设工程，即10个优质肉牛繁殖场、2个万头肉牛养殖区、1个饲料配送中心、1个肉牛屠宰精深加工厂，构建成一条完整产业链。

恒都公司按“创新、进取、服务三农，促进肉牛产业化发展，生产无公害绿色食品，保护人类健康安全为己任"的基本思路，发扬“责任、敬业、执行、凝聚"的企业主体精神，创造性提出“公司+基地+农户+加工+销售"产业化发展模式。如今，恒都“公司买牛—农户领养—到期还牛—犊牛归农"的肉牛养殖的“恒都模式“已得到各级领导认可，肉牛品种、规模、品质已在中国·丰都肉牛生产布局中领跑。一个“政府引领、企业主导、部门支持、全民参与”的肉牛产业化发展格局业已形成。

截至2010年年底，丰都县已实现肉牛存栏23万头、出栏10.5万头、肉牛养殖大户达5600余户，肉牛养殖正成为丰都全县8万个农户万元增收致富的主导产业模式。现已向市场供应外脊（西冷）、眼肉、牛T骨、肥牛、里脊（牛柳）、牛仔骨、牛副等所有牛身上的分割肉。

恒都牛肉产品包括：

恒都冷鲜肉、恒都冷冻肉及牛肉熟食品。恒都冷鲜肉-是经过72小时0-4度排酸之后，经过精细加工，包装。在严格的冷鲜管理下，在超市、专卖店出售的鲜肉，始终保持了在零至四度的环境下，保持了牛肉的新鲜，比热鲜肉（挂钩肉）更新鲜更健康，一般保质期在7天之内。色泽鲜红有光泽，肉质鲜嫩爽口，细嫩如丝。

品种齐全，适宜中西韩日多种料理方式。既有适合西餐料理的西冷等，也有适合中餐炒炖的大小黄瓜条，腱子等。还有适合做日韩料理的牛仔骨，小黄瓜条等。适宜不同人群有适合老人小孩补钙的牛骨系列产品，也有青年人爱吃的西餐，日韩料理系列产品。

恒都冷冻肉-是经过72小时排酸之后，经过精准分割，包装，在零下30度速冻，零下十八度的环境内储藏的牛肉，保质期在12至18个月。无屠宰450公斤已下活牛。拥有优质牛源，经过进的养殖工艺育肥。脂肪沉积好，雪花丰富。肉质更加细嫩。

恒都熟食品-是恒都农业引进国际先进设备，按照世界级厨师研制的美味烹调配方，生产的牛肉加工熟食品，如香肠、肉酱、酱牛肉等一共6个系列300余种产品。