中国劲酒是黄石市大冶市地方特产之一。其生产企业劲牌有限公司创立于1953年，历经五十余年稳定发展，已成为一家专业化的健康食品企业。产品从单一的白酒发展到以保健酒为主，以健康白酒、保健饮品为辅的健康产业结构。

基本介绍

劲酒基本饮用方法

劲酒饮用场合

劲酒饮用注意事项

制作工艺

发展状况

基本介绍

中国劲酒是以幕阜山泉酿制的清香型小曲白酒为基酒，精选地道药材，采用新升级的数字提取技术酿制而成。其中蕴含多种皂甙类、黄酮类、活性多糖等功能因子，以及多种氨基酸、有机酸和人体所需的微量元素等营养成份，具有抗疲劳、免疫调节的保健功能，选择劲酒就是选择了一种健康的饮酒方式和生活理念。

配料: 优质白酒、水、淮山药、仙茅、当归、肉苁蓉、枸杞子、黄芪、淫羊藿、肉桂、丁香、冰糖。

保健作用: 劲酒具有国家卫生部正式批准的“抗疲劳、免疫调节”的保健功能，坚持适量饮用既能获得饮酒的乐趣，更能得到身体的调理。

劲酒基本饮用方法

1、饮用量：权威研究认为，一般每人每天摄入的酒精量应以每kg体重低于1ml为宜。以体重60kg为例，每天饮用35度酒的饮用量不宜超过200ml。因此，建议饮用劲酒时每天的饮用量控制在50ml～150ml为宜。

2、饮用频率：劲酒中的酒精和功效成份进入人体后参加人体的新陈代谢活动，为减少人体代谢酒精的负担，再次饮用劲酒时应间隔4小时以上为宜，每天坚持饮用1－2次为最佳。

3、饮用温度：在20℃左右时劲酒中的风味成份挥发较为稳定，是最佳饮用温度；夏季可加冰或冰镇饮用，温度10℃左右为佳；冬季可适当加温后饮用，但宜温不宜热，否则会使风味成份挥发过多，应将酒温控制在40℃左右。

4、饮用季节：劲酒主要以养生健体为主，有保健强身的作用，四季皆宜饮用。长年坚持适量饮用劲酒，可调节人体内环境，使人体顺应四时之变化，恢复动态平衡。

劲酒饮用场合

劲酒以良好的口感秉承了酒的属性，又具有独到的保健功效，可以让消费者享受饮酒乐趣的同时，获得身体的滋补和调理，更好地保持健康状态。因此劲酒的适应面很广，可以适用到任何饮酒的场合。

〖家庭饮用〗

家是温馨的港湾，心的归宿，在家中饮酒较为理性和随意，一般不会过量饮用，而且容易培养长期定量饮用的习惯，是劲酒最理想的饮用场合。劲酒，在悠然自得中品鉴，健康，在适量坚持中累积。

〖亲朋小聚〗

灯火阑珊之时，与亲朋好友相聚一堂，面对佳肴，斟上一杯劲酒，品味美食，共享健康。

〖宴请客户〗

有朋自远方来，不亦乐乎。招待远方来客，适量饮用具有抗疲劳、免疫调节保健作用的劲酒，可在轻松友好的氛围中交流和沟通，关爱在无声中体现，健康在举杯中累积。

〖商务宴请〗

社交应酬、商务宴请，酒自然少不了，劲酒主要以养生健体为主，在此种场合适量饮用，对身体不伤反补，是最理想的选择。

〖休闲饮用〗

喝酒是一种心情，也是一种氛围，更是一种文化，在酒吧、茶楼亦或是家中休闲体验劲酒的多种饮用方法，在轻晃酒杯、细品慢饮中感受劲酒的甘醇和柔绵，享受生活中的悠然闲适和点滴快乐，同时获得身体的调理滋养。

劲酒饮用注意事项

1、年龄

劲酒为保健酒，成年饮酒者皆可饮用。由于老年人对劲酒中有效物质的吸收以及对酒精的代谢随年龄的增长而降低，故建议老年朋友少量多次饮用劲酒，这样既可发挥劲酒的最大保健作用，又能有效地避免过量饮用酒精对身体的损害。

2、性别

劲酒具有抗疲劳和免疫调节保健作用，故成年男女皆宜饮用。但由于体重及其它生理因素的影响，建议女性饮用劲酒时根据自身的酒量浅尝即可、少量多次。

3、季节

传统医学认为春属风，夏属暑湿，秋属燥，冬属寒。春季多风，“风为百病之长”，具有轻扬开泄，善动不居的特征，适量饮用劲酒可以抗疲劳和增强免疫力。夏属暑湿，易耗气伤津，营养损耗较大，应坚持饮用劲酒；秋冬季寒凉干燥，易伤阳气，更适宜饮用劲酒。由此可见，四季均适宜饮用劲酒，长年坚持适量饮用，可调节人体内环境，使人体顺应四时之变化，恢复动态平衡。

4、体质

酒精在人体内的分解主要依靠酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶，人体中缺少这两种酶的人就属于酒精过敏者。酒精过敏者应当根据自己身体的承受情况，少量饮用劲酒，切不可多饮。

5、地域/气候

我国地域辽阔，南北气候都不一样，中医认为不同地域具有的不同属性，东部属风，南部属暑，中部属湿，西部属燥，北部属寒。不同地域的饮酒习惯存在较大的差别，劲酒作为一种保健酒，适宜长期适量饮用，特别是在西、北部地域，饮用劲酒更是要“有量”、“有度”，并随变化而不断的调适，使保健收益最大化。

6、心情

医学研究表明，在情绪受到较大影响的情况下，植物性神经系统功能失调，影响酒精在人体的代谢。因此建议在极度兴奋或情绪低落时，适量控制劲酒饮用量，较平时饮酒量降低一半为好。

7、体征

根据世界卫生组织的定义，人的健康状态可分为健康人、病人和处于亚健康状态的人。当人处于健康状态时，采用保健的方式是为了保持健康；处于亚健康状态时，采用保健的方式是为了改善健康。劲酒具有抗疲劳、免疫调节的保健作用，适用于健康和亚健康人群。

制作工艺

（1）劲酒在提取技术上突破传统的浸泡，采用了超微粉碎、真空带式干燥、渗漉、单药提取、超声波提取和多级逆流提取技术。

（2）分离采用碟式离心机及膜分离技术。

（3）浓缩采用纳滤膜冷浓缩，减少了高温浓缩使有效成分损失及耗资源的问题。

（4）在功效成分控制方面采用在线检测技术，突破传统只是物理量的过程控制，而是实现化学参数过程控制，整个生产工艺实现数字化控制。

酒精度：35%（V/V）　总多糖：≥1000 ug/100ml 总黄酮：≥5000 ug/100ml

2010年9月，历时十余年研发，集中药现代化技术之大成的数字提取中国劲酒终于在全国隆重上市。劲酒，率先在保健酒行业采用数字提取技术。

数字提取技术是目前保健酒数字化制造平台的核心技术，能够对保健酒内每一味原料的功效成分进行量化提取，它的面世开创了保健酒制造技术的新时代，实现了保健酒调配过程中的智能控制。针对不同药材的不同属性，中国劲酒运用数字提取技术让酒体中的有效成分纯净度更高，稳定性更好，产品的抗疲劳、调节免疫等保健功效更是有了显著提高。

同时，数字提取中国劲酒过滤了药材无效成分和杂质，有效降解了药材苦味，使口感更加醇和。通过采用数字提取技术，劲酒品质和功能均得到提升，酒体更稳定，口感更柔顺，带给消费者更好的健康品质享受。

发展状况

劲牌有限公司创立于1953年，历经五十余年稳定发展，已成为一家专业化的健康食品企业。产品从单一的白酒发展到以保健酒为主，以健康白酒、保健饮品为辅的健康产业结构。拥有面积400亩的劲牌工业园和3个原酒制造基地，年生产保健酒的综合能力达6万吨。自1988年以来，公司各项经济指标年均递增30%以上，一直保持了健康、稳定、持续的发展速度。1998年改制为民营企业，20011年销售额达到47元人民币，上交税金7亿元人民币。

作为专业化健康食品企业，劲牌首倡中药现代化在保健酒生产中的应用。2000年，技术中心成立，与北京大学、武汉大学、华中科技大学、中国药科大学、江南大学等著名高校或科研机构建立了长期技术合作关系，在中药工程、中药质量控制、中药药理、工业微生物等技术领域开展了持续的研究。技术中心现拥有完善的技术分析实验室和多台气相、液相色谱分析、紫外光谱分析等先进仪器，拥有技术研发人员60余人，其中有4名国家级评酒委员、7名省级评酒委员，并于2006年3月建立了博士后产业基地。

劲牌坚持以消费者为中心，坚持“按做药的标准生产保健酒”。自2001年以来，先后投入巨资建成了原酒制造基地、原料直供基地以及保健酒生产基地。原酒基地选址在植被茂盛、水质优良的深山之中，洁静的天然环境保证了原酒的品质；原料基地以GAP为指导规范，严格执行原料药材的实时采收与运输；保健酒生产基地按照国际食品安全认证的HACCP硬件要求，全面贯彻实施GMP管理规范，实现产品自动化无菌灌装。通过从源头到成品每一个生产环节的严格管控，保证了劲牌产品的专业品质。

劲牌坚持走可持续发展的和谐之路，以年均两位数的增长速度稳健发展。坚持科学营销，诚信经营，积极倡导健康饮酒理念；建立了完善的企业信息化平台，实现网络营销；坚持以人为本，为员工实现个人理性价值提供良好平台；在企业发展的同时，注重保护赖以生存的自然资源与环境，并积极回报社会。

2002年，国家税务总局和中华全国工商联合会授予劲牌为“诚信纳税企业”；2003年，国家工商行政管理总局评定劲牌为“全国守合同重信用企业”；2003年12月，“劲牌”商标被认定为中国驰名商标；2005年10月，劲牌公司被全国文明委评为“全国文明单位”；2007年9月，劲牌保健酒被评为“中国名牌产品”。展望未来，到2012年，劲牌将发展为营业额超过40亿元、主营产品“劲酒”成为保健酒行业第一品牌的国内一流健康食品企业。

功能作用

劲酒从“肾乃先天之本”这一中医理论出发，在组方设计上延用了宫廷保健古方，依据中华五千年中医理论精华，运用现代生物技术进行了多方面的综合研究，科学地对组方进行了优化设计，蕴含多味名贵药材精华。

在保健功能设计方面，劲酒依据了中医的“标本兼治”原则。经功能学试验证实：劲酒含有纯天然多糖、黄酮、皂甙等数十种有效成份和微量元素，比例协调，作用面大，能有效激活人体的免疫系统，促进细胞免疫和体液免疫功能，从而达到增强免疫力的目的。

同时，劲酒能激活人体的抗疲劳机能，参与调整机体能量代谢，减少由于燃烧碳水化合物而产生的乳酸堆积，有效清除导致疲劳的氨、乳酸、尿素等代谢垃圾，避免大脑产生疲劳和肌肉酸痛。同时改善血液循环，促进微循环，增强向肌肉、大脑供氧的功能，从而达到迅速消除疲劳的目的。

劲酒虽好·不要贪杯

由于劲酒酒度适中并含有多种营养及功效成分，且略带甜味容易进口，部分消费者在初次饮用时感觉较好，认为度数不高而不加控制，容易过量饮用；也有消费者自恃酒量暴饮劲酒，在不知不觉中醉酒。其实，以劲酒为代表的保健酒醉后比白酒醉后感觉更加难受，其原因主要如下：

1、保健酒中含有多种功效成份，这些功效成份和酒精都要通过肝脏参加新陈代谢，因此保健酒醉后人体的代谢负担更重，恢复期较长，感觉也更难受。

2、由于劲酒口感较好且略带甜味，您在感觉到醉意时实际上的酒精摄入量已经高于饮用白酒达到同样感觉时的酒精摄入量，因此醉后感觉更难受并较难恢复。

3、保健酒中的功效成份使人体机能在醉酒后仍处于兴奋状态，即使在睡眠状态下，部分大脑皮层细胞也较为兴奋，因此醉后人体在感觉上更难受。

劲酒虽好，可不要贪杯！劲酒提醒您注意自我控制，适度饮酒。只有这样才能既享受饮酒的乐趣，又获得相应的保健功效，从而保持更好的健康状况。