材料：螺丝粉半碗，芝士2片，火腿肠2根。

调料：油4汤匙，盐1/3汤匙，鸡粉1/5汤匙。

烹制方法(一人份)：

1、将螺丝粉放入开水中煮7～8分钟，直至螺丝粉变软呈半透明状便可捞起。香肠切成片状待用。

2、捞起螺丝粉浸入冷水中，过一下冷河可令螺丝粉变得爽滑。

3、加4汤匙油进锅烧热，放入香肠炒15秒，倒入螺丝粉炒2分钟，加1/3汤匙盐和1/5汤匙鸡粉调味。

4、盛螺丝粉入碗，盖上芝士片，预热烤箱放入螺丝粉，烤3～4分钟即可。