茶品简介

品质特征

营养成分

茶品简介

震雷剑毫产于河南省信阳震雷山。因形状似剑，满披白毫，得名“震雷剑毫”。其色翠、香高、味鲜、形美，被誉为茶之珍品。

品质特征

形质兼优、风格独特，其外形扁平似剑，白毫满坡，色泽隐翠；内质汤色浅绿明亮，香气高鲜，滋味鲜爽，叶底芽壮嫩绿匀整。

营养成分

其内含有效成分丰富，据豫南农业专科学校生化分析结果：水浸生物45.04%、多酚类29.64%、氨基酸5.23%、可溶性糖5.29%，叶绿素总量70.98毫克/100克，丰富的内含成分是形成“震雷剑毫”优异茶品质的物质基础。