以前在日本料理吃过照烧鸡肉，太好吃了！就想自己在家能不能做呢？后来在超市买到照烧酱料，做了一次，味道也不错！朋友最近告诉我说，自制的照烧酱味道特别好，我学会了以后，想和大家分享一下！

中文名：照烧鸡肉

主要食材：鸡腿

分类：日式

口味：酱味

用料：

鸡腿4个，植物油，蜂蜜适量，盐，姜片，料酒少许，照烧酱，香菇！

做法：

1. 鸡腿洗净，去骨，划几刀，用蜂蜜、姜，盐腌两个小时。

2. 腌好的鸡腿放入油锅中炸至7成熟。

3. 小锅中加一杯水、料酒、照烧酱煮至浓稠。

4. 锅加油加入香菇 炒出香后，倒入煮好的汁，加入鸡腿烧5分钟左右即可。

现在，美味的鸡肉出锅了！如果喜欢就快试试吧！

下面教你做照烧酱！！！！！！！！！！！！！

材料A：酱油 半大匙 蚝油 1大匙 糖 1勺半（大匙） 香油 1/3大匙 水 1杯半

材料B：太白粉 1大匙 水 1大匙 黑胡椒粉 少许 盐少许

[烹饪过程]

将1又半杯的水煮沸後加入材料A拌匀，

再加入材料B芶芡至浓稠即可熄火使用。