材料

猪肺120克，白菜干90克，蜜枣5个。

制作方法

（1）将白菜干用清水浸软，切断，用开水略泡，去除涩味；蜜枣去核，洗净；猪肺用清水复洗净，切块，挤干水，再放入清水中漂洗净。

（2）把全部用料放入锅内加适量清水，武火煮沸后，文火煮2小时调味即可。