| 词条 | 张书田 |
| 释义 | 张书田，人名。可以指中国白酒著名专家张书田，也可以指老一辈无产阶级革命家张书田。 一、中国著名白酒专家简介张书田，男，大学文化，教授级高级工程师。河北省政协委员，全国有突出贡献科技专家。现任邯郸丛台酒业股份有限公司副总经理、总工程师，中国酿酒工业协会白酒技术委员会委员，中国食品工业协会白酒专业委员会专家，河北省高级技术职务评审委员会轻工专业组组长，河北省食品专家委员会委员，邯郸市科技进步奖评审委员会评委，邯郸市食品行业协会常务理事兼白酒专家组组长，河北省、邯郸市学术和技术带头人。 工作事迹从事白酒工艺和酿酒科技史研究30多年，具有孜孜不倦的求索精神和高尚的人生价值观取向，始终把务实创新作为事业的座右铭。他认为人类自古至今经历了农业文明、工业文明、信息文明三次浪潮的洗礼。目前，白酒工业大致还处在工业文明时期，属于粗放型经济。从粗放型到创新性的转变，是白酒信息革命的标志，需要一个相当长的历史阶段的跨越。以传统酿酒工艺为基础，更多地赋予现代生物科技创新成果，是中国白酒未来发展的必经之路。他作为跨世纪学术和技术带头人，在长期的技术实践中主持和参与了多项白酒创新课题研究，荣获国家发明专利和省部级科技进步奖多项，并在国内外发表了大量学术论文，出版专著两部，为丛台酒荣获“国优”，振兴冀酒做出了积极的贡献。在浓香型低度白酒的研发中，为解决降度浑浊问题，在澄清剂选用上实现重大突破。其科研报告“褐藻酸钠在浓香型低度白酒中的应用”，在《酿酒科技)1987年第1期公开发表，荣获中国生产力科技成果一等奖。以该研究指导生产的降度白酒，被国家轻工业部评为全国轻工业优质产品。1997年为庆祝香港回归祖国，主持设计的“完璧归赵丛台酒”，为鉴赏级珍藏品，其酒质和包装达到了空前绝后的水平，获河北省轻工业科技进步一等奖。经过长期科学严谨的实验，破解了低度白酒水解及货架期变化的难题，并在多香型融合调味勾兑中取得创新。“低度白酒的发展与创新”论文，在《酿酒科技)2007年第8期发表，并在中国首届低度白酒发展高峰论坛暨第二届中国酿酒工业协会白酒技术委员会会议上演讲交流。《美拉德反应产物对白酒酿造的贡献》、《多香型融合技术创新研究》、《低度白酒水解原因及应对措施》、《不同高粱品种对白酒质量的影响》等代表性论文，站在了中国白酒的“蓝海”前沿，对促进行业技术改造质量升级起到了积极的推动作用，为白酒科学技术研究由分析化学迈向风味化学领域做出了突出的贡献。 “丛台酒科技进步及历史研究的回眸”、“丛台酒之源贞元增五百年岁月钩沉”和“中国蒸馏酒的起源和发展”等论文，填补了邯郸酿酒史研究的多项空白，揭开了被遗忘和尘封的历史真相，奠定了邯郸酿酒在中国蒸馏酒史上的历史地位，结合考古发现，印证了邯郸蒸馏酒作为中国黄河北岸地区最早发祥地的论断。其代表性研究课题“贞元增酒传统酿造技艺”，2007年被河北省人民政府批准公布为省级非物质文化遗产。“贞元增传统酿造技艺的发展与创新”论文，在《酿酒)2007年第5期发表 是贞元增酒五百年传统手工技艺100多道工序独门绝技的科学总结，折射出民族工业不断发展创新的科技光芒。“贞元增酒工艺技术及典型风格成因研究”在《酿酒科技)2008年第5期发表，获全国食品科技创新论文一等奖。近年来，他主持的“美拉德反应在贞元增酒中的应用研究”、“冀派浓香型白酒工艺技术创新及应用”、“绵柔浓香型白酒工艺创新及开发”、“白酒多香型融合技术创新研究及开发”等课题研究，先后获河北省轻工业科技进步一等奖、全国食品工业科学技术一等奖、河北省食品工业科学技术一等奖殊荣。 评论张书田同志工作兢兢业业，为企业和社会做出了重大贡献，创造了显著的经济效益和社会效益。在国家级出版社出版学术专著两部，在中国科技核心期刊发表论文30多篇，，多篇被载人《中国酿酒工业年鉴》、《中国当代工业文库》。先后被评为邯郸市十大杰出青年科技工作者，跨世纪学术和技术带头人、邯郸市优秀专业技术拔尖人才、邯郸市劳动模范、河北省优秀科技工作者、河北省双文明建设突出贡献先进个人、全国轻工业先进科技工作者、全国食品工业科技进步先进带头人等光荣称号。本人业绩被中共邯郸市委、邯郸市人民政府编人《邯郸英才》大型辞书，被国家人事部编人《中国优秀专家大辞典》。 二、老一辈无产阶级革命家简介张书田（1918.3-1984.5)，又名苏田，山西省晋城县岱阳乡人。抗日战争爆发后，他在晋城县加入中国共产党领导的牺牲救国同盟会，担任游击队副营长。解放战争时期，担任太行四分区武器工厂监委。1949年参加长江支队南下福建。中共东山县工委在泉州成立时，他被任命为中共东山县工委委员。 革命史1949年，中共东山县工委搬到云霄县展开工作。他主持举办青年干部培训班，筹措军粮、船只，征集民工向导，准备解放东山。他与中共东山县工委书记郭丹一道，积极策动东山和诏安的国民党警大队起义。 1950年5月11日，解放军兵分四路挺进东山。张书田带领东路军从古港登陆，直扑东山县城，。东山解放后，迅速组织进岛干部接管旧政府机关。 张书田任东山县长时，狠抓安定社会秩序，对群众宣传党的政策，向国民党旧军政人员宣布“约法八章”，举办这些人的思想改造学习班。 张书田认真贯彻党的统战政策。在召开东山县第一次各界人民代表会议前夕，多次提出代表会议要有适当的民主人士代表参加。多次登门礼请原国民党军医王济民出来主持县医院工作。他深入发动群众，完成土地改革、抗美援朝、镇压反革命及民主建政等任务。 张书田生活俭朴，从不特殊。他对群众关怀备至，城关（现铜陵镇）有个自行车工人，于东山解放前夕向国民党县政府购买一架自行车，按管工作中有人提出要把车子追回给县领导使用。张书田说：“他是靠这架车子生活的，还是让他使用吧，何况这车还是他用钱买的”。 1952年，张书田调任省人民政府办公厅副主任、省地技局副局长，1983年离休，翌年5月因病逝世，享年67岁。 三、石家庄市发展和改革委员会副主任张书田，男，汉族，大学本科专。1976年12月参加工作。历任： 1976.12至1982.09 52922部队战士、班长 1982.09至1986.07 河北机电学院学习 1986.07至1993.03 石家庄地区经协办科员、副科长 1993.03至1993.07 石家庄地区外经办外资科科长 1993.07至1996.06 石家庄市对外开放办项目一处处长 1996.06至2002.03 石家庄市开放办(外资局)副主任(副局长)党组成员 2002.03至2004.01 石家庄市开放办公室（招商合作局）副主任(副局长)、党组成员 2004.01至今 石家庄市发展和改革委员会副主任、党组成员 分工：负责利用外资、境外投资、社会资金、商贸基础设施、社会事业规划建设、经济体制改革、卫生城创建、医改、大西柏坡开发、黄骅港合作、空港工业园区建设和口岸管理方面的工作。分管利用外资和境外投资处、财金贸易处（市粮食调控办公室）、社会发展处、经济体制综合改革处、医改办。 |
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