月糕 yue gao

是一种糕点类食品，客家人叫月光糕，也是此物。

在广东省潮汕地区，在中秋节将到来的时候，各家各户的主妇便忙着用糯米碾成粉末儿， 然后掺上白糖浆搅匀，再用一个个木馍子，把它们压在镂凹进去的部分里 面。压结实了，磕出来，便成了一块块形状各异、大小不同的“月糕”。 “月糕”洁白如雪，犹如中秋时节的皎皎月光，漂亮的花纹，令人陶醉其中，一些动物形状的月糕更令孩子们爱不释手。食品用料。

熟糯米粉，白糖粉，水

制作

将各种原料混匀，放入模具中，压实即成