原阳大米，产于豫北平原。米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正。原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于泰国大米，素有“中国第一米”之称。

简介

历史

产地状况

获得荣誉

生产标准

简介

原阳县地处豫北平原，有大面积的背河洼地和黄河水灌溉等得天独厚的自然条件，原阳大米是种在了经过黄河水淤平改良后的土地上，并经过了有机化合物和多种微量元素含量丰富的黄河水的浇灌，再加上该地区昼夜温差大的特殊气候，从而造就了原阳大米的一流品质。有趣的是，该县盐碱地又赋予了大米先天的碱性，使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足。所产大米独具特色，米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，适口性强，经国家权威部门化验对比，原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国大米。

据悉，自1991年以来，原阳大米先后获得国家“七五”星火科技博览会金奖、两届中国农业博览会金奖、国际食品加工技术博览会金奖等各种国家级和国际级金奖。“原阳大米”使原阳声名远播，原阳已建成了全国屈指可数的大米市场，这里的米价甚至可以“左右”全国米市的价格，“原阳大米”成了原阳人的自豪。

历史

查看《原阳县志》可以发现，早在东汉时期，原阳米已是宫廷专用米，被时人形容为“晶莹剔透、软筋香甜”。“原阳大米”令原阳人自豪，但许多人不会想到，原阳广泛种植稻米仅仅只有34年的历史，相信这个事实会让许多人大跌眼镜。

原阳县地处黄河下游冲积平原顶部，是历史上有名的受灾县。据史料记载，自公元946年至解放前的1000多年内，黄河在原阳县境内溢洪决口泛滥57次。由于黄河多次决口改道，生活在这片土地上的原阳人民，饱受了洪涝和盐碱的侵扰。“冬春白茫茫，夏秋水汪汪，遍地产盐碱，种地不打粮”的顺口溜，是当时原阳县的真实写照。

尝尽了黄河苦头的原阳人做梦都盼着“三红”（红薯、红高粱、红辣椒）变“三白”（白米、白面、白棉花）。在脱贫致富的探索中，原阳人终于发现自己脚下的这片盐碱地很适宜种植水稻，遂决定引黄种稻。1968年，该县原武镇试种水稻成功，“引来黄河水，碱区稻花香”的梦想终于变成现实。

经过30多年的探索和发展，如今的原阳，水稻种植面积已超过45万亩，平均亩产500公斤，年产稻谷2．5亿公斤以上，原阳变成了名副其实的中国大米之乡。

产地状况

在这片用黄河水浇灌出来的肥沃土地上，土壤中钙、镁、铁等含量丰富；60公里长、15公里宽的黄金米带是狭长的背河洼地，昼夜温差大，大米蛋白质积累多；更难能可贵的是，这里地势低于黄河底部5～9米，黄河水可以自流入田；连盐碱也来“帮忙”——盐碱地赋予大米先天的碱性，煮饭时不需加碱就香味十足……这一切，让昔日原阳贫瘠的盐碱地生长出了“晶莹剔透、软筋香甜”的优质的“原阳大米”。

获得荣誉

1990年被指定为北京第十一届亚运会专供食品。

在“七。五”星火博览会和第一、二届农业博览会上连获金奖。

1996年3月被中国绿色食品发展中心批准为绿色食品。

2002年10月原阳大米获得国家工商总局颁发的“原产地证明商标”，成为是全国大米行业第一家，被誉为“中国第一米”。

原阳大米黄金晴品种2006年1月出口加拿大，该次出口是采用美国粮食进口标准。该标准不仅在农药残留、重金属污染、黄曲酶素含量等58种理化指标上有严格的要求，而且要求成米破碎率不超过5%，含水量不超过14%，夹杂物为0。

生产标准

原阳县在水稻生产过程中严格按照水稻标准化生产规程，专门配备了技术人员进行田间指导，并引进了先进的稻米加工、除杂和烘干设备。原阳唯一米常年加工供应"；黄金晴"；,"；豫原一号"；"H301"等优质原阳大米。生产出的大米产品完全符合国家无公害绿色食品标准。保证食品安全是我们服务的第一宗旨！用文化和内涵包装产品，以产品传播文化，展现原阳独特的地域特色，文化特色。近两年经农业科技人员攻关的富硒、富铁米，硒、铁含量分别提高4倍、10 倍以上。目前全县水稻种植面积 45 万多亩，其中黄金晴、H301 白香梗等优米达15万多亩。

素有“中国第一米”之称的原阳大米，因黄河水有机化合物和多种微量元素含量丰富，以及盐碱地改良后的特种地质和昼夜温差大的特殊气候等共同原因，让原阳大米蛋白质含量高、氨基酸含量高、微量元素含量高、脂肪含量低，四项指标均优于风靡世界的泰国米。