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词条 渔家丰收
释义

【菜名】 渔家丰收

【所属菜系】 全部

【特点】

【原料】

净鳜鱼肉400克,黄瓜250克,魔芋500克,好力宝00克,西洋芹300克,鲜汤200克,鸡蛋1只,盐10克,味精5克,料酒5克,生粉10克,色拉油500克。

【制作过程】

将黄瓜刻成鲤鱼行,中间挖空,将鳜鱼肉切成米粒 状,上浆后滑炒至熟,装入黄瓜刻成的鲤鱼腹内, 点缀泡红椒粒籽。将魔芋雕成渔翁,将胡萝卜刻成

渔网,西洋芹组成竹排,一起摆入盘中,淋上汁即 可。

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更新时间:2025/3/20 19:23:10