| 词条 | 油柿 |
| 释义 | 油柿产于安溪县砖文村，是福建省安溪县的名优特产，历史悠久， 油柿据《安溪志》记载，明嘉靖年间就有柿的栽培。目前安溪种植面积达8万多亩，多栽于海拔100—300米高的山坡上。油柿鲜食，品质上等，加工柿饼质量也高，耐贮运，也适于山地栽培。独特的气候、土壤条件和栽培技术，使之成为罕见的天然佳果。经特殊传统工艺精湛制作的安溪油柿饼，质地褐红晶莹，形大柔韧，不断析出洁白的霜粉；入口冰凉,利齿爽口，滑肠润肺，祛痰止咳，舒胃健脾，营养丰富，不仅是一种高级滋补果品，也是饮誉海内外的保健珍品。 生物学名称种中文名：油柿 种拉丁名：DiospyrosoleiferaCheng 科中文名：柿科 科拉丁名：Ebenaceae 属中文名：柿属 属拉丁名：Diospyros 形态特征落叶乔木，高达14m，树皮暗灰色或褐灰色，裂成大块薄片剥落，内皮白色。龄期树皮灰褐色，不开裂。幼枝密生绒毛，初时白色后变浅棕色。叶较薄，长圆形至长圆状倒卵形，长7~16cm，两面密生棕色绒毛，叶端渐尖，叶基圆形或阔楔形；叶柄长1cm。雄花序3~5花。果扁球形活卵圆形，直径4~7cm，有四纵槽，幼果密生毛，近熟时毛少并有粘液渗出故称油柿。花期9月；果10~11月成熟。 分布主要分布与安徽南部、江苏、浙江、江西、福建等省，苏州洞庭山、南京、无锡等地多有栽培。 生态习性本种适应行、性强，较耐水湿，但不如君迁子（同属植物）耐寒，通常做南方柿树的砧木。 暗灰色树皮与剥落后的白色内皮相间破有一定的观赏价值，可作庭荫树及行道树。果实皮厚味甜，可食，果虽小但产量高，可供观赏及植于动物园作饲料。未成熟的果实可提取柿漆供油伞、油布、染渔网等用。 油柿适应性强，管理容易，收益期长，丰产、稳产。 备注是一种野生的柿子树。柿果含碘较高，多食可防甲状腺肥大。柿霜是一种甘露醇，可作清热剂、治口疮、肺热咳嗽。柿果可制果酒、果汁、果醋、果干、柿蜜，未熟柿果单宁多，可制柿漆。柿叶可制柿叶茶，有解热、降血压之功效。柿蒂、树皮、根均可入药。 相关词条柿饼君迁子柿漆砧木柿叶茶柿树柿蒂柿霜 |
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