尤利·格哥鲁兹1946年毕业于圣彼德堡基洛夫芭蕾舞学校，随后加入舞团担任独舞演员，专演一些性格和怪诞的角色，自1964年起担任莫斯科大剧院芭蕾舞团艺术总监，他显赫的威名远播世界各国，1959年推出的《宝石花》、1968年的《斯巴达克斯》、1975年的《伊凡大帝》、1982年的《黄金时代》均备受欢迎，被誉为他的代表作，同时也是莫斯科大剧院芭蕾舞团的保留剧目。经他重新编排的古典芭蕾舞经典剧目，如《睡美人》、《胡桃夹子》、《天鹅湖》等同样光彩夺目。

他擅长以精简凝练的手法，具体形象地刻画人物的性格特征、内心感受和遭遇。他常以人数众多变化无穷的群舞场面以烘托整体演出的气氛、凝聚高潮的戏剧性矛盾著称。因此，在他的许多作品中均呈现出震撼人心的史诗式气魄。

1966年荣获功勋艺术家的荣誉，并于1970年获得前苏联政府最高荣誉的列宁奖。

1986年英国广播公司拍摄有关莫斯科大剧院芭蕾舞团的专集，格哥鲁兹接受采访时曾引述大文豪“莫里哀”的名言：“所有形式的芭蕾舞都是好的，叫人深感沉闷乏味的则另作别论”。

自前苏联解体后，格哥鲁兹于1990年成立了以自己名字命名的舞蹈团——莫斯科大剧院尤利·格哥鲁兹芭蕾舞团（The Bolshoi Theatre Yuri Grigorvich Ballet），并出任艺术总监。

格哥鲁兹非常重视古典芭蕾舞体系和本民族民间舞的结合，他说：舞蹈编排是基于上述两种体系，编导要糅合古典芭蕾舞与民间舞并运用到他的作品创作中去。