| 词条 | 洋葱肉丝 |
| 释义 | 洋葱肉丝 洋葱150克左右，瘦肉80克，胡萝卜10克，韭菜花10克。蒜子5克原材料： 调味料：花生油20克，盐5克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，麻油1克 操作步骤：1，洋葱去外层，改切成丝，瘦肉切丝，胡萝卜去皮切丝，韭菜花切段洗净，蒜子切成粒。2，瘦肉加少许盐，味精，湿生粉腌好，烧锅下部分油，投入肉丝滑炒至八成熟，倒出待用。3，另烧锅下油，放入蒜米，洋葱丝，胡萝卜，韭菜花段，加盐，用中火炒至快熟加入肉丝，调入味精，白糖炒匀，用湿生粉勾芡，淋入麻油就可 |
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