中文名：羊肚菌肉碎烧豆腐

英文名：Morel mushroom minced meat tofu

主要食材：羊肚菌，豆腐，姜，蒜，猪肉，青菜

分类：鲁菜

口味：香嫩

食材明细

制作方法

食材明细

羊肚菌 10个豆腐 4块姜蒜 各一小块碎猪肉 2两青菜 6棵

制作方法

1羊肚菌先用冷水炮一下,洗去泥沙。

2豆腐切小块,一块切成四小块。

3猪肉绞碎放盐,糖,油,酒调味。

4羊肚菌洗干净用温水泡软,连水备用。

5烧热锅放油姜蒜起锅。

6放豆腐下锅略煎一下。

7接着放羊肚菌很豆腐一起煮,泡菌的水也放。

8豆腐烧开之后把调好味的猪肉放下去一起煮。

9用筷子搞散猪肉。

10大火煮到猪肉熟透，汁水收干就装盘待用。

11....

12开水汆熟几棵青菜拌碟。