材料:
调料:
做法:
水鸭一只,燕窝、金华火腿各25克。
精盐适量,滚开水三杯。
①燕窝放入大碗内,注满滚开水,加盖中火40分钟;燕窝有毛要拣去。
②金华火腿放入滚开水中,高火3分钟,捞起用清水浸一浸,滴干水。
③水鸭剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。
④将水鸭、燕窝、金华火腿放入器皿内,加入滚开水三杯,中火40分钟,加入精盐即可。
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