1 鲤形目鲤科鱼类

2 电视剧《卧薪尝胆》中人物

雅鱼属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裂腹鱼属，裂尻鱼亚属。俗称：雅鱼、重口、重口细鳞鱼、重唇细鳞鱼、细甲鱼。

中文学名：雅鱼

别称：重口裂腹鱼

二名法：Schizothorax (Racoma) davidi

界：动物界

门：脊索动物门 Chordata

亚门：脊椎动物亚门Vertebrata

纲：硬骨鱼纲 Osteichthyes

亚纲：幅鳍亚纲 Subclass Neopterygii

目：鲤形目 Cypriniformes

科：鲤科 Cyprinidae

亚科：裂腹鱼亚科

属：裂腹鱼属

亚属：裂尻鱼亚属

种：重口裂腹鱼

分布区域：长江干支流中，尤以嘉陵江、岷江、沱江水系的峡谷河流中见多

英文名：David’s schizothoracin

简介

生活习性

地理特点

苗种养殖(鱼苗水花的培训 鱼种培育 池塘养殖 网箱养殖)

养殖方法(创造良好生态环境 鱼病防治主要原则 几种主要病害的防治)

雅鱼文化

市场前景

◎ 简介

体长，稍侧扁，头呈锥形，口下位，呈马蹄形。上下唇为肉质，肥厚，下唇分3叶；较小个体的中间叶明显，较大个体中间叶极小，被左右下唇叶所遮盖；左右两叶宽阔，成为后缘游离的唇褶。唇后沟连续；下颌内侧轻微角质化，但不成为锐利角质缘。须2对，约等长或颌须稍长，吻须达到眼前缘或超过，颌须末端超过眼的后缘。鳞细小，排列整齐，胸部和腹部有明显的鳞片，臀鳍和肛门两侧具有覆瓦状的较大鳞片，鳃孔后面侧线之下也有数片大鳞，鳃孔后面侧线之下也有数片大鳞。背鳍刺弱，但后缘具有锯齿。体上部青灰色，腹部银白，在部分较小的个体中上部出现有黑色细斑，尾鳍淡红色。在生殖期间，雄鱼头部出现有白色的珠星。

分布于长江干支流中，尤以嘉陵江、岷江、沱江水系的峡谷河流中见多。此种鱼肉质肥美，富含脂肪。生长较快，个体也较大，一般可长至1-3公斤，最大个体可达10公斤。产量丰富，在产区的产量仅次于齐口裂腹鱼。在雅安一带，与齐口裂腹鱼统称“雅鱼”，与齐口裂腹鱼同以“雅安砂锅鱼头”而闻名四方。除肉可食用外，其卵虽有毒，煮熟后也可食。系长江上游各支流水系中重要的经济鱼类，也是当地发展中小型水体养殖业的放养对象。

◎ 生活习性

雅鱼喜栖在水质清新，有水流，水量充足，具有沙砾地质的冷水溪流中。最适生长水温为18--22℃。低于8℃或高于24℃，食欲减退，生长减缓。水温超过26℃，停止摄食。长时间持续高温，机体衰弱而死亡。雅鱼为喜高氧鱼类。养殖雅鱼的水质要求：透明度大，溶氧高，当水中溶氧量低于4mg/L时，雅鱼呼吸频率加快，感觉不适；水中溶氧量低于2.8mg/L时，鱼浮头，并出现死亡；水中溶氧量低于2mg/L时，大批死亡，此值为夏季雅鱼的致死点。水中溶氧量5mg/L，雅鱼生长正常；水中溶氧量为7mg/L，雅鱼生长最快。雅鱼可生存于PH值为5.5--8.2的水环境中，最适PH值为7--7.5。综合以上雅鱼所要求的生活条件，雅鱼只能生活在雅安市雨城区境内。所以，雅鱼一直都是雅安的特产，其他地方不产雅鱼。

◎ 地理特点

雅鱼属冷水性鱼类，平时多生活于缓流的沱中，摄食季节在底质为沙和砾石、水流湍急的环境中活动，秋后向下游动，在河流的深坑或水下岩洞中越冬。生殖季节一般在8-9月，产卵于水流较急的砾石河床中。以动物性食料为主食，其口能自由伸缩，在砾石下摄食；食物中几乎90%是水生昆虫和昆虫幼体，也吞食小型鱼类、小虾及极少量的着生藻类。

◎ 苗种养殖

◎ 鱼苗水花的培训

刚孵出的仔鱼体色很淡，此时仔鱼怕见光，喜集于水流较弱，光线较暗的池底；水流不足容易引起窒息死亡。为此，池底要保持干净，并适当加大水流。每万尾鱼苗注水量保持在1升/分钟左右。仔鱼池面积一般5-10㎡米，放养密度约500尾/㎡。根据鱼苗期各个发育阶段的特点，要给以营养丰富且容易消化的饲料。刚开始投喂时，由于鱼苗还没有摄食人工饲料的习惯，应把饲料撒到每个角落，也只能多用一些饲料。最初可以将煮熟的蛋黄调成浆水，滴到鱼池上游和有鱼的水面，让鱼苗碰上蛋黄颗粒，即可吞食。鱼苗能小片集中争食了，就可以把饲料滴到鱼苗集中的地方，也可用纱布挤出煮熟的蛋黄，呈细颗粒状滴于水中，以后蛋清也可以一起用。为了确保营养完全，还可以用轮虫和切碎的水丘蚓等投喂，或抹在细铁丝上，挂在池中，让鱼苗自己慢慢地摄食。以后在糊状饲料中加入生鸡蛋，小麦粉，煮熟后，在铁丝网上擦成小颗粒状，每天投喂6-7次。鱼苗在良好的饲养条件下，成长很快，出现黑色花斑点。

◎ 鱼种培育

1．饲料：雅鱼的配合饲料营养要求和鲟鱼相似。雅鱼的日给饲料率为鱼体重的2-8%。2、苗种筛选：雅鱼长势不均是普遍现象，当鱼苗长到2克体重时需进行一次筛选，按不同规格分池饲养，以提高鱼苗、鱼种的成活率和加速生长。 3、经常清污：雅鱼喜生活在水质清新，含氧量高的水体中，随着养殖时间的增长，投喂的饲料和鱼排泄的废物不断增多，尽管流水可冲走一部分，但还有一部分积存在静水底层。这些剩饵和排泄物不仅污染水质，消耗氧气，而且传播鱼病，对鱼苗鱼种培育极为不利，必须及时排除。

◎ 池塘养殖

（1）养殖池塘的条件与要求，池塘坚实，不漏水，水源充足，注水排水方便，水深在1.0-1.5M为适宜，水质清澈、溶氧不得低于6.5mg/L，水温不高于23度。（2）放养前的准备，对池塘进行整修消毒、灌注新水。（3）鱼种放养规格和密度，一般规格为尾重10g。放养密度为5000尾/亩。（4）养成期管理，经常巡视鱼塘严格控制水质，发现问题及时采取措施；饲料主要有水丘蚓和配合饲料两类，控制每日投喂量，一般为鱼体重的2-5﹪投喂。一般每天投喂3-5次；做到定点、定时、定量投喂；注意池水的排注，水位要保持1.5M左右，每日水体交换量为20﹪注意鱼池卫生和病害防治，及时清理池边及池内杂草，大型藻类及饲料残渣，定期投喂药物防病，发现有病及时找出原因，并采取相应的措施；定期检查做好记录。

◎ 网箱养殖

（1）放养的规格和密度。雅鱼网箱养殖可分为两个类型，一是苗种上网箱的中间培育阶段；二是养成阶段。苗种中间培育阶段的放养规格最好为体长3厘米，放养密度为1000尾/立方米，在养成阶段体长10厘米规格的鱼种放养的密度50尾/立方米。（2）网箱的日常管理。安全检查，严防逃鱼，在网箱养殖过程中要经常检查网箱的安全；保证不逃鱼，做好饲养记录，内容包括鱼体的活动与摄食情况，水温测定、死亡情况、天气变化情况、鱼体生长情况（每10-15天测量一次）、网箱破坏情况及修复情况。

◎ 养殖方法

◎ 创造良好生态环境

1．水质改良可通过注入清水或其他水源来稀释养殖池中的有害代谢物：也可通过使用微生态制剂（如光合细菌、芽孢杆菌、EM复合菌等）以形成优势菌群，从而抑制有害菌的繁殖；还可移植一些沉水性植物（如伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼草等）净化水质，以改善生态环境，增强重口裂腹鱼的抗病能力。2.水温调节 通过调节水温抑制病原体的繁殖，加速重口裂腹鱼的新陈代谢，降低应激反应。因为应激反应会引起重口裂腹鱼的能量消耗，使机体的抵抗力下降，为细菌和病毒的感染，甚至疾病暴发创造机会。

3．控制生态环境通过清塘除去野杂鱼，清除竞食生物，利用生物之间相互制约的机理来控制或杀灭病原体，以保持养殖环境的生态平衡，促使重口裂腹鱼健康生长。

◎ 鱼病防治主要原则

1．预防为主，及时发现早治疗用生石灰、漂白粉等严格消毒养殖池。平时积极进行预防，尽量减少鱼体受伤，鱼种入池前用5%食盐水浸泡3～5分钟，保持水质清新。一旦发病，要及时分析，对症下药，否则到后来即使能治愈，也会造成较大损失。

2．综合考虑内外因素的影响用药前应综合考虑天气、pH值、水温、鱼饥饱程度等多种因素的影响。一般晴天下午用药较为适宜，且要准确掌握用药浓度、用药时间，以免造成人为损失。

3．进行生态防治少用药。一般药物均有不同程度的副作用，频繁用药会破坏水体正常生态环境，特别是一些刺激性强、毒副作用大的药物更应谨慎使用。平时应积极改善水体生态环境，多用中草药防治鱼病，如用鲜生姜、辣椒粉等治疗小瓜虫病。还可在养殖池中加入有益微生物，以促使池中有害物质的转化。

◎ 几种主要病害的防治

1．细菌性烂鳃病病原为嗜水气单胞菌。病鱼鳃丝粘液增多，出现溃烂现象，体色变黑，体形消瘦，严重时引起大量死亡。①1克/立方米漂白粉全池泼洒，要连用5天。②2～2.5克/立方米生石灰全池泼洒，连用7天。

2．小瓜虫病病原为小瓜虫。病鱼体表有大量粘液生成，有时布满白色点状囊泡。此病危害较大，常引起大量死亡。可用2.5～3克/立方米鲜生姜（捣烂）+0.4～0.61克/立方米辣椒粉合剂煮后全池泼洒，连用2～3天。

3．水霉病 病原为水霉。鱼体或鱼卵长出白色的菌丝，危害极大，严重时可引起死亡。①2.5～3.0克/立方米菖蒲研汁后，加2克/立方米食盐和7.5克/立方米人尿，全池泼洒，连用3～5天;②用2～3克/立方米五倍子煮后全池泼洒；③用15～20克/立方米流苏子+8～10克/立方米八棱麻+20克/立方米松枝叶捣烂后以挂袋方式浴。

◎ 雅鱼文化

雅鱼，又名丙穴鱼、嘉鱼、丙穴嘉鱼，学名裂腹鱼，有齐口和重口之分，裂腹红尾，形似鲤而鳞如鳟，源产于雅安周公河。关于雅鱼有各种传说，相传女娲在补天时，将一把宝剑落入江中，化作雅鱼，所以鱼头中会有一枚酷似宝剑的骨刺，剑柄、剑把、剑刃概概如生。雅鱼肉质细嫩鲜美而深受人们喜爱，成为历代贡品，与雅女、雅雨并称“雅安三绝”。用荥经砂锅烹制的“砂锅雅鱼”、“雅鱼全席”被誉为雅安名菜、川味上品。唐朝诗人杜甫咏诗赞曰：“鱼知丙穴尤为美”。雅鱼因其悠久的历史文化、独特的生理构造、绝佳的鲜美口味而久负盛名。由于雅鱼繁育生长环境要求独特，自然繁殖成活率低，再加之人为因素的影响，雅鱼数量很少，雅鱼已被列为四川省二级保护鱼类。

◎ 市场前景

雅鱼属高档消费品，主要消费层次为中高档收入的人群及家庭，消费地点多集中在中高档酒店、特色风味餐馆和农家乐等。由于受资源的限制，目前雅鱼年上市量不足2万斤，雅安市场零售价淡季为70-90元/斤，旺季为90-120元/斤。随着人们生活水平的提高和旅游业的发展，雅鱼的市场需求量会急剧增加，仅雅安市场年需求量就达30万斤，省内外的其他大中型城市以及东南亚地区也有极为广阔的市场前景。

2007年央视电视剧《卧薪尝胆》越国王后：雅鱼

大陆演员左小青饰演

人物生平

越王勾践当太子的时候，雅鱼嫁给勾践，成为越国的太子妃，勾践成为越王后，封雅鱼为王后。

越国和吴国打仗，战败后，勾践成为吴王夫差的阶下囚，雅鱼跟随他进入吴国为奴。

吴国相国伍子胥想出了一个奸计，晋国使臣出使吴国，伍子胥让雅鱼去陪晋国使臣睡了一晚上，晋国使臣当时不知道雅鱼是越国王后， 伍子胥告诉晋国使臣雅鱼是越国王后，伍子胥已此要挟晋国使臣签下不平等条约，雅鱼被侮辱后，她没有选择死，而是选择背负着巨大的屈辱活下去，为什么？因为她意识到自己不仅是一个女人，一个妻子，更是一个王后。她不仅属于自己，属于自己的丈夫，更属于国王，属于国家。因此，只要国王还需要她，国家还需要她，她就不能死，就不能像一个平常的女人那样去死，她要等着看吴国的报应，看到吴国灭亡， 她成能死。当她知道吴国灭亡了，她在她的宫殿中自杀了，勾践知道了，在她的宫殿中三天三夜，出来后勾践说，把王后宫埋了，让我的雅鱼在这里安心的睡吧，可见勾践是多么爱雅鱼。

说白了，“王后”是一个称谓，是一个国家机关。一如我们现在的总统、主席等等。任何人的名字都可以放在这个称谓之前，但是一旦名字被放到了这个称谓之前，就不再是他自己了，而成为了国家机构的一部分。

剧中的雅鱼显然懂得这个道理，因此她是一个合格的王后。

她是中国古代女性的代表，知书达理,温柔贤淑，深明大义的女人。在勾践被废的时候,只有她没有抛弃他.在勾践在吴国为奴的时候，她依旧守护在他的身旁。在臣子们认为勾践变了的时候,只有她依旧相信他依然是我们原来的大王.为了越国她付出了太多，如果说范蠡、文仲是越国的功臣,那么雅鱼就是越国的灵魂。我为了越国被辱，忍辱负重,一直到越王成事，最后自刎,体现了中国女性的三从四德，由此可以看出她还是贞烈女子。