鹅肝 3片

生菜、青椒 各适量

红椒、核桃仁 各适量

糖粉 适量

制作：

(1)将核桃仁用烤箱略烤一下，(温度是150℃)，约烤3～5分即可，必须注意不可烤焦。取出待冷後，核桃仁会变得酥脆，这时切成细丁备用。

(2)将其他材料洗净沥乾，生菜、青椒、红甜椒切丝备用。

(3)以叠放的方式，依照松茸鹅肝、生菜、青椒丝、红甜椒丝、核桃仁的顺序叠起，最後再撒上糖粉即完成。