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词条 雪菜生炒豆干
释义

基本资料

菜系及功效:港台菜 学龄前儿童食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱

口味:咸鲜味

工艺:生炒

制作材料

主料:腌雪里蕻200克

辅料:猪肉(瘦)20克,豆腐干50克,辣椒(红,尖)20克

调料:大葱15克,芡粉5克,植物油30克,味精2克,盐1克,白酱油2克,香油2克,胡椒粉1克

制作过程

1. 雪里红切段;猪肉切丝;豆干切条;葱切段;辣椒切丝。

2. 烧热油锅,放进葱、辣椒和肉丝小炒一下,再放进雪里红和豆干拌炒,最后加味精、盐、白酱油、香油、白胡椒粉少许和生粉水10克(生粉5克加水)炒匀即可。

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更新时间:2025/3/20 21:33:33