基本资料
制作材料
制作过程
菜系及功效:港台菜 学龄前儿童食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味
工艺:生炒
主料:腌雪里蕻200克
辅料:猪肉(瘦)20克,豆腐干50克,辣椒(红,尖)20克
调料:大葱15克,芡粉5克,植物油30克,味精2克,盐1克,白酱油2克,香油2克,胡椒粉1克
1. 雪里红切段;猪肉切丝;豆干切条;葱切段;辣椒切丝。
2. 烧热油锅,放进葱、辣椒和肉丝小炒一下,再放进雪里红和豆干拌炒,最后加味精、盐、白酱油、香油、白胡椒粉少许和生粉水10克(生粉5克加水)炒匀即可。
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