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词条 蟹丝如意卷
释义

原料/调料

蟹丝 4两高丽菜 1颗

姜末 少许

太白粉水 少许

辣豆瓣酱 酌量

蕃茄酱 适量

米酒 少许

制作流程

(1)高丽菜煮熟,放入冷水中浸泡。

(2)取几片高丽菜叶卷紧,蒸10分钟后,取出切段摆盘。

(3)起油锅,将姜末爆香,加入辣豆瓣酱与蕃茄酱,炝少许酒,放入蟹丝,以太白粉水芶薄芡,最后淋于菜卷上即可。

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更新时间:2025/3/4 13:56:10