【材料】：香菇１５朵

Ａ料：玉粉

牙签

Ｂ料：姜丝

九层塔

砂糖

酱油

味素

香油

【作法】：

１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉

（不可太多）

第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。

２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性

。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。

注：糖要多一些与酱配合