香松炸薯片

原 料

制法:

特点:

香松炸薯片

原 料

大土豆200克，松仁50克，鸡蛋2个。花生油500克，盐10克，味精10克，白糖5克，生粉适量。

制法:

（1）土豆去皮切厚片，用清水冲洗干净。

（2）鸡蛋打散，加入盐、味精、白糖、生粉调成糊，下入土豆片，再粘上松仁。

（3）烧锅下油，油温100度时，放入粘上松仁的土豆，炸至香脆，捞起入碟即可。

特点:

土豆去皮后一定要用清水冲洗干净，以免土豆变黑。