简介

制作方法

简介

中文名称: 香辣拌苦瓜

出处: 川辣子

产地: 四川

类别: 菜谱

制作方法

【材料】

苦瓜1条、红辣椒1支、姜1块、香菜少许

调味料

辣油1大匙、麻油1大匙、酱油膏1大匙、盐1茶匙、味精少许

【作法】

1.苦瓜对切去籽、去除内膜、切小块，放入开水氽烫约1分钟，捞出冲凉，沥干水分。

2.红辣椒与姜切丝，香菜切碎，与苦瓜一起拌入调味料即可。