纤之力: 中国第一款植物纤维饮料

简介

纤之力主要功能成分为果聚糖纤维素（菊粉）.每1听(280ml)纤之力中 菊粉含量高达8g.青海威德生物技术有限公司在经过长达六年的产品研发，原料种植和菊芋水溶性膳食纤维素原料的提取生产，在取得应用专利权之后，“纤之力”植物纤维饮料产品于2010年10月成功投产，产品已开始上市销售。

填补了我国在膳食纤维饮料中的空白.

植物纤维饮料是饮料市场中膳食纤维类产品的新分类产品，也是国内市场上唯一的天然膳食纤维饮料产品。

至目前为止，中国饮料行业还没有对碳水化合物（纤维素）这类功能饮料有太多的关注，在中国，这类饮料尚未形成独立分类，市场依然空白，而欧美市场已初现雏形。预计未来5年左右，饮料行业将形成碳水化合物（纤维素）的分类产业，并将形成与乳饮料、果（蔬）饮料，矿物水饮料并驾齐驱的新分类。其实，纤维素是继蛋白质、矿物质、维生素之后食品和饮料行业的下一个亮点，这在业内已经成为共识。

纤之力第一批产品(柠檬,山楂 2个口味)已在北京、重庆、青海西宁、浙江宁波四个城市上市试销，一年内将陆续在全国各城市上市。淘宝、支付宝“纤之力健康饮品”商城均有批发、团购销售。

纤之力 已于今年(2011年)8月推出新包装(见图)。同时根据广大消费者的建议暂时只推出柠檬口味。并且进一步降低了蔗糖含量。

功能定位

纤之力产品商业化功能定位"清脂、清肠、清油腻"!

调查发现：

8~10年前，餐桌上主喝可乐、雪碧等碳水化合物饮料；

5~7年前， 餐桌上主喝露露、椰汁等蛋白类饮料；

2~5年前 ，餐桌上主喝果汁、酸奶等营养性饮料；

当前， 餐桌上主喝白开水或茶类饮料.

这都是因为出于对饮食热量、营养、糖分、油脂摄入过多的担忧心理。

中国第一款专利饮料

中国专利产品ZL 03138039.5

中国第一款也是目前唯一获得国家发明专利的植物纤维饮料果聚糖纤维素（菊粉）

简介

贮藏多糖之一。主要见于菊科植物，例如，在菊芋的块茎、天竺牡丹（大理菊）的块根、蓟的根。是以胶体形态含于细胞的原生质中。与淀粉不同，它溶于温水，不呈碘反应。可被酸或菊粉酶（inulase）水解主要生成D-果糖。其结构推断是D-呋喃果糖以β-1，2-键与蔗糖的果糖脱水缩合的聚合度为32—34的多糖。在医药上用于对肾脏的肾小球过滤能力的试验[清除率（clearance）]。

菊粉是一类天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糖单元通过(2-1)链联接而成并以葡萄糖单元终止的碳水化合物.通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度为10-30，其中含有少量的低聚果糖.几乎所有的植物中都可以发现菊粉的存在，它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式.我们从菊芋植物中提取并精制得到菊粉产品，聚合度从2~60多种果聚糖的混合物，是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。

纤之力全部采用青海威德生物技术有限公司自主专利生产的菊粉.

来源

菊粉在自然界中的分布十分广泛，但提取工艺要求十分精湛. 中国青海威德生物技术有限公司是目前国内唯一一家能够提取菊粉的企业.且其工艺也获得了国家专利.

某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物的百合科、禾本科中很多种植物均含有菊粉。其中菊芋（Helianthus tuberosus)和菊苣（Chicory)最适合作为生产菊粉的原料，它们来源丰富，菊粉含量高，占其块茎干重的70%以上。

植物名称　菊粉含量/%　植物名称　菊粉含量/%

小麦　1~4　菊芋　15~20

洋葱　2~6　耶路撒冷洋蓟　15~20

韭葱　10~15　婆罗门参　15~20

天冬　10~15　大丽花块茎　15~20

菊苣　13~20　大蒜　15~20

功效

1、控制血脂 改善血管障碍 降低内脏脂肪

近年来，已证明膳食纤维的功效，它能降低人和动物的血脂水平，使人和小白鼠的血清胆固醇和脂肪(甘油三酸脂)大幅降低，若日服菊粉5—10g，血清脂肪可降低20%以下。

膳食纤维通过吸收肠内脂肪，形成脂肪——纤维复合物随粪便徘出，从而降低血脂水平。而且，菊粉在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸和乳酸盐，乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。短链脂肪酸(醋酸盐和丙酸盐)在血液里可作燃料，丙酸盐抑制胆固醇的合成。

2、菊粉能降低血糖值 淡化血糖的浓度 减轻糖尿病的症状.

空腹时吃菊粉或者喝菊粉的浓缩液能马上降低血糖值。很多人在很短的时间内明显感觉到血糖降低。以下是连续10天吃菊粉或者喝菊粉浓缩液的6名患者的报告：

(注：血糖的单位是mg/dl,是指每分升里的葡萄糖含量。正常人空腹时每分升含葡萄糖是80-100毫克，低于这个标准是低血糖，高于这个标准是高血糖。)

Hidaka 等人报道，50—90岁的老年病人，每日摄食8g 短链的膳食纤维，两周后血液中甘油三酸脂和总胆固醇的水平降低。 Yamashita 等人给18名糖尿病人进食8g菊粉两周，总胆固醇减少 7.9%，但HDL—胆固醇没变。而摄食食粮的对照组，上述参数没有变化。Brighenti 等人观察到，12名健康年轻的男子，在每日的谷物早餐中加入9g菊粉共4周，总胆固醇减少 8.2%，甘油三酸酯则大幅降低26.5%。

菊粉是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在肠道的上部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。最近研究表明，空腹血糖的降低是低聚果糖在结肠发酵所产生的短链脂肪酸的结果。

有关人士调查后发现，长期用菊粉粉的反应“浑身无力的现象没有了”“口渴的感觉没有了”“夜里上厕所的次数减少了”“眼睛变得明亮了”等。

3、促进生理平衡.

促进矿物质的吸收菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、 Fe2+”等矿物质的吸收，膳食纤维在消化道能结合金属离子。任何菊粉与矿物质复合物在发酵中均被降解，释放出矿物质，因而使金属离子得到有效的吸收。另外，由发酵所产生的酸降低结肠的pH值l一2个单位，使许多矿物质的溶解度/生物有效性(如磷酸钙)大大的提高。而且，研究表明，短链脂肪酸，特别是丁酸盐，能刺激结肠黏膜细胞的生长，提高肠黏膜的吸收能力。菊粉还能提高某段结肠钙对蛋白质的结合。

4、降低大肠PH值.

使肠道双歧杆菌增多研究表明，每天摄食菊粉能使结肠中的有益菌大大增多(约10倍)，减少病原菌和腐败菌，如沙门氏菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群等。其机理是菊粉不被消化吸收而直接进入大肠优先被双歧杆菌利用，产生醋酸盐和乳酸盐，降低了大肠的PH值，从而抑制了有害菌的生长。所以，菊粉是双歧杆菌的增殖因子。

5、新陈代谢功能增强，快速恢复烫伤和其它受伤伤口

新陈代谢功能增强，全身感到热乎有劲。特别是手脚变暖和。空腹时服用菊粉在30分钟内，即使是冬天也能明显感觉到身体变暖和。还有就是持续吃菊粉明显感觉到皮肤变的光滑，脸上的痘痘和身上的伤口消失得很快。菊粉对皮肤炎有很好的功效。

6、治疗便秘 排出毒素.

增加粪便量，有效地治疗便秘。 很多吃了菊粉的人明显感到肠胃功能增强了，大便开始畅通。同时服用菊粉后，可以增强肠的蠕动能力，排出嗅味气体，从而恢复肠的健康。尤其是对一些习惯性便秘，顽固性便秘都有很好的防治效果。

7、减肥.

菊粉主要是通过调整肠胃的运动，促进对维他命以及微量元素的吸收，从而身体健康，体力充沛，这样反过来促进体内能量的消耗，达到减肥的目的。另一方面，摄取菊粉后血糖下降，血糖不会上升，肾脏的胰岛素就不会分泌，胰岛素不分泌，葡萄糖等就不会贮存在细胞里，所以身体也就不会发胖。在此基础上，适当的做一些运动会燃烧部分脂肪，达到瘦身的目的。

8 、美肤.

由日本菊粉研究会提供的“美肤”表明：食用菊粉对皮肤有很好的功效。菊粉研究的先驱者中山先生曾经说，菊粉能减少皮肤的色素沉淀，有美白和美化皮肤的功效，使皮肤变得光华细嫩有光泽。

没有糖尿病的人每天喝50-100毫升的菊粉溶液，3个月后，皮肤明显变白。而且原有的色素和脸上的孢也消失得干干净净。 例如；吉川样子小姐吃菊粉后说：“我没有糖尿病，只是觉得自己太胖了，为了健康我开始吃菊粉。菊粉让我的肌肤变好了。我的皮肤以前很粗糙，每次用肥皂洗完后再抹上护肤霜还是觉得皮肤很粗糙。吃了菊粉后，我的皮肤明显有改善，现在觉得自己的皮肤又光滑又白净，不化妆都觉得很漂亮。”

9、对大肠癌有特效

据美国报道说，菊粉对大肠癌的治疗有特效。美国在10年前就有专门的机构研究菊粉。日本有一个癌症末期患者服用菊粉粉，体力恢复很快的案例。

医学应用

可自由通过肾小球滤过膜，该物质在肾小球囊超滤液中的浓度等于血浆浓度，在肾小管中既不吸收，也不分泌。

临床意义：菊粉清除率=肾小球滤过率

正常值：125ml/min