原料
调料
做法
夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇。
香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。
1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。
2、将里脊肉切片,用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。
3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。
4、锅中放油,煸香葱末放入肉片滑散,放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀,加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味,最后拿水淀粉勾薄芡,出锅撒香菜装盘。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。