埃及首都开罗的第一座著名清真寺，位于旧城。公元970至972年法蒂玛王朝时修建。初为宗教活动的场所，公元975年开始讲授经课，13世纪起成为伊斯兰教高级学府。占地面积1.2万平方米，宽敞的庭院三面被大厅环绕。东厅最大，由5道走廊组成；南北厅各由2道走廊组成。庭院主门右侧有建于1469年的一尖塔，其旁矗立着一座建于1514年的双尖塔，它为该寺最壮观美丽的尖塔。现每年有几万人在此学习，他们来自埃及和其他许多伊斯兰教国家。除研究《可兰经》外，还学习阿拉伯文学、伊斯兰教法典、逻辑学、雄辩术、书法和某些自然科学课程。爱资哈尔清真寺也被称为爱资哈尔大学。