主料：薄片牛肉100g、米线100g

配料：豆芽50g、清牛肉汤500g、薄荷叶数片

调料：滋采红花籽油10ml、盐5g、鸡精3g

制作过程：

1、将米线烫熟后备用，把豆芽焯水后备用；

2、锅上火，下入清牛肉汤、红花籽油，烧开后，放入薄牛肉片汆片刻，以盐、鸡精调味；

3、将米线、豆芽放入碗中，倒入清牛肉汤，放上薄牛肉片和薄荷叶即可。