吴灶和，男，1953年生，汕头市潮阳区人，副校长，中国水产学会副理事长，中国水产学会鱼病学专业委员会副主任委员，中国水产学会海水养殖专业委员会副主任委员，中科院南海海洋研究所研究员，欧洲鱼病学家学会会员中国区负责人，广东水产学会副理事长，省级重点学科“水产养殖学”负责人，水产学院教授、博士、博士生导师。1995年于中国科学院水生生物研究所毕业获理学博士学位。

主要从事水产动物疾病控制理论与防治技术、水产免疫学等的研究 。1998 年赴英国威尔士大学海洋学院作访问学者。主持国家海洋“ 863 ”高新技术、教育部重点项目、广东省自然基金、重大科技专项、农业攻关和湛江市科技兴海等课题 20 多项， 其主持和参加的科研项目有 3 项获得省部级奖，其中作为第一完成人完成的科研项目“华南地区对虾产业高效技术”获广东省科学技术奖一等奖。现申请发明专利 6 项，参编专著 3 部，发表论文 60 余篇，其中 SCI 收录论文 6 篇。