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词条 乌蔹莓炖肉
释义

制作原料

1. 主料:乌蔹莓嫩叶200 克,猪肉500 克。

2. 调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片。

制作方法

1. 将乌蔹莓嫩叶去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗净,挤干水切段。猪肉洗净切小块。

2. 锅内放猪肉和适量水,烧至肉熟,加入料酒、精盐、味精,葱段、姜片,用文火炖至入味,投入乌蔽毒烧至入味,出锅即成。

食疗功效

此菜由乌蔹莓与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分。具有解毒消肿、滋阴润燥的功效。适用于阴虚咳嗽、肺痨咳血、口渴、乏力、体倦、尿血、便秘等病症。

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更新时间:2025/3/1 20:36:13