制作原料
制作方法
食疗功效
1. 主料:乌蔹莓嫩叶200 克,猪肉500 克。
2. 调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片。
1. 将乌蔹莓嫩叶去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗净,挤干水切段。猪肉洗净切小块。
2. 锅内放猪肉和适量水,烧至肉熟,加入料酒、精盐、味精,葱段、姜片,用文火炖至入味,投入乌蔽毒烧至入味,出锅即成。
此菜由乌蔹莓与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分。具有解毒消肿、滋阴润燥的功效。适用于阴虚咳嗽、肺痨咳血、口渴、乏力、体倦、尿血、便秘等病症。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。