主料:
辅料:
调料:
烹制方法:
特点:
鸡腿肉
口蘑、小洋葱、葱、姜、蒜、青红椒、莲藕
盐、味精、白糖、白酒、酱油、蚝油、香油
1、将鸡腿肉切成条,用盐、味精、白糖、酱油、蚝油、香油、白酒拌匀腌制8分钟左右,白酒、酱油、香油、蚝油、白糖、盐用清水调成料汁备用;
2、砂锅预热后,倒入少许食用油和香油,下葱姜蒜、小洋葱煸香,放入口蘑煸炒发软后,倒入鸡腿肉、莲藕,淋料汁,加盖焖制6分钟,开盖后加入少许香菜末、蒜苗、青红椒段即可。
鲜嫩爽滑,口味醇香。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。